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| Vorspeisen |
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| Ragout fin, Toast |
3,90 €uro
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| Tomaten mit Mozarella, Toast kalt |
3,40 €uro
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| Tomaten mit Mozarella, Toast gebacken |
3,90 €uro
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| Toast Hawaii |
3,50 €uro
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| Karlsbader Schnitte |
3,90 €uro
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| Strammer Max von 3 Spiegeleiern |
4,90 €uro
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| Lauwarmer Stremellachs mit Meerrettich, Toast |
6,90 €uro
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| Suppen |
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| Tomatensuppe mit Reis, Croutons, Toast |
3,20 €uro
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| Champignoncremesuppe, Toast |
3,20 €uro
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| Knoblauchcremesuppe mit Rauchschinkenwürfel, Toast |
3,50 €uro
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| Zwiebelsuppe mit Käsecroutons, Toast |
3,50 €uro
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| Feuriges Pfeffersüppchen, Toast |
3,90 €uro
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| Salate |
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| Tomatensalat, Toast |
3,50 €uro
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Italienischer Salat, Toast (Salat, Tomate, Gurke, Paprika,
Oliven, Schafskäse) |
3,90 €uro
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Kleiner gemischter Salat, Toast (Salat, Tomate, Gurke,
Paprika, Oliven, Schinken, Ei, Käse) |
3,90 €uro
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| Riesensalat, Toast (wie gemischter Salat, dazu noch Champignons, Spargel, Thunfisch und Croutons) |
6,90 €uro
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| Fitnesssalat, Toast (wie gemischter Salat, dazu noch Putenstreifen und Croutons) |
7,90 €uro
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| Zu allen Salaten wählen Sie bitte zwischen Silberstollen-Hausdressing, Joghurt-Knoblauchdressing oder Essig-Öldressing |
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| Aus Topf und Pfanne |
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| Sülze mit Bratkartoffeln und Remouladensoße |
5,90 €uro
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| Bratwurst, Sauerkohl, Kartoffeln |
5,90 €uro
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| Thüringer Rostbrät'l mit Bratkartoffeln |
6,90 €uro
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| Bauerfrühstück mit Salatbeilage |
6,90 €uro
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Uriger Bergmannsschmaus
(würziger Gulasch vom Schwein im Brotleib serviert) |
8,90 €uro
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| Schweineschnitzel "a la Meyer", Gemüsebeilage, Bratkartoffeln |
9,90 €uro
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| Rahmschweineschnitzel, Herzoginkartoffeln, Gemüsebeilage, Champignons |
10,90 €uro
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| Schweinehaxe, ohne Fett, ohne Schwarte (ca. 500 g), Kartoffelklöse, Sauerkohl |
11,90 €uro
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| Putengeschnetzeltes mit Käse überbacken, Gemüsebeilage, Herzoginkartoffeln |
11,90 €uro
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| Rindsmedallions nach Strindberg (Zwiebel-, Ei-, Senfpanade), Herzoginkartoffeln, Gemüsebeilage |
13,90 €uro
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| Schweineschnitzel mit Ragout fin mit Käse überbacken, Röstitaler, Brokkoli |
13,90 €uro
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| Grillteller (Medallions vom Rind, Schwein, Pute, kleine Schnitzel, Grillwürstchen, verschiedene gebratene Kartoffelbeilagen, Gemüsebeilagen, Salatteller |
14,90 €uro
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| Typische sächsische Gerichte |
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| Kartoffel - Kürbiscremesuppe mit gerösteten Kürbiskernen, Preiselbeeren, Toast |
3,50 €uro
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| Sächsische Quarkkeulchen mit Apfelmus |
4,50 €uro
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| Uriger Bergmannsschmaus (würziger Gulasch vom Schwein im Brotlaib serviert) |
8,90 €uro
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| Sächsisches Bierfleisch in Schwarzbiersoße, Sahnesauerkraut, Knödel |
9,90 €uro
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| 2 Kasselersteaks zwischen Kartoffelpuffern, Salatbeilage |
9,90 €uro
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| Sächsischer Sauerbraten, Rosinensoße, Kartoffelklöse, Apfelrotkohl |
10,90 €uro
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| Steigerpfanne (Schweinemedallions auf Röstitaler mit Rahmchampignons in der Pfanne serviert, Salatteller) |
12,90 €uro
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| Fischspeisen |
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| Paniertes Seelachsfilet, Bratkartoffeln, Salatbeilage |
7,90 €uro
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| Mecklenburger Fischeintopf, Schwarzbrot (mit Stücken vom Zander, Lachs und Seelachs) |
8,90 €uro
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| Lachsfilet an Kaviersoße auf grünen Bandnudeln, Salatteller |
11,90 €uro
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| Hiddenseer Ostseefischplatte (Filets vom Seelachs, Zander und Lachs auf Gurken-Kräutersoße, Bratkartoffeln, Salatteller) |
13,90 €uro
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| Wildpeisen |
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| Wildsuppe "Hubertus", Toast |
3,90 €uro
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| Wildgoulasch, Knödel, Apfelrotkohl |
10,90 €uro
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| Wildschweinbraten, Kartoffelklöse, Apfelrotkohl |
11,90 €uro
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| Nudelgerichte |
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| Zur Auswahl stehen Spaghetti, Tagliatelle und Farfalle |
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| Napolitana, Tomatensoße, Käse |
5,00 €uro
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| Bolognese, Hackfleischsoße, Käse |
6,00 €uro
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| Alla panna, Schinken, Käsesahnesoße |
6,00 €uro
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| Vegetaria al forno, Brokkoli mit Käsesahnesoße überbacken |
6,50 €uro
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| Al forno, Tomatensoße, Schinken, Champignons, Erbsen und Käse überbacken |
7,00 €uro
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| Salmone, Räucherlachs-, Käse-, Sahnesoße |
7,50 €uro
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| Gorgonzola, Gorgonzolasoße |
8,00 €uro
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| Kalte Speisen |
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| Schmalzbemmen mit Gewürzgurke |
3,90 €uro
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| Eiersalat, Butter, Toast |
4,50 €uro
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| Bergmanns-Brotzeit (Kalte Platte nach Wunsch - Käse, Salami, Schinken, Butter, Brot |
8,50 €uro
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| Saisonelle Angebote |
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| Entenkeule mit Apfelrotkohl, Kartoffelklöße |
13,90 €uro
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| Gänsekeule mit Apfelrotkohl, Kartoffelklöße |
14,90 €uro
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| Zanderfilet an Kräutersoße und Kartoffel-Brokkoli-Gratin |
13,90 €uro
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| Auf Wunsch werden von allen Gerichten Seniorenportionen (85 % vom Preis) oder Kinderportionen (70 % vom Preis) serviert! |
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